Želáte si načapovať do tulipána, či do flauty?

Autor: PIVOBRANA ... | 16.10.2013 o 10:07 | (upravené 16.10.2013 o 10:21) Karma článku: 5,19 | Prečítané:  1444x

Keď sa povie „pivo", zrejme si každý predstaví ťažký orosený krígeľ čakajúci na prvý dúšok. Pravdou však je, že nielen vinári si svoj nápoj vychutnávajú v špeciálnych pohároch. Dovolíme si tvrdiť, že pivári majú možností, kam zlatý mok naliať, mnohonásobne viac. Pivo je totiž tak rafinované a komplexné, že si vyžaduje svoj jedinečný prístup. Poháre totiž vnášajú do pivného sveta dramatično, znásobujú efekt jeho arómy, chuti a farby. A pravdaže bez adekvátneho pohára si ani to pivo poriadne nevychutnáme, pretože dobré pivo načapované do nevhodného pohára môže znehodnotiť celkový gurmánsky zážitok.

 

rad_poharov.jpg

Keď si objednáte pivo v Belgicku, donesú vám ho v jedinečnom pohári, či už to bude kalich, čaša alebo pohár na šampanské - flauta. Práve tento posledný spomínaný pohár zapožičiava pivu istú eleganciu a jeho dlhé a úzke telo nedovolí bublinkám tak skoro vyprchať. Flautový pohár sa hodí pre pivá typu bock, ovocný lambic, geuze alebo aj pils.

flauta_pivo.jpg

Široké kalichy a čaše ocenia tí, ktorí si pivo radi vychutnávajú veľkými dúškami a chcú sa pritom cítiť veľkolepo ako králi. Tieto poháre sú ozajstnou pastvou pre oči a ich bonusom je perfektné udržanie chute a bubliniek. Asi najviac piva sa vypije z krígľov, ktoré sú zábavné a vážne zároveň, majú rôzne tvary a veľkosti. Ich nespornou výhodou je objem piva, ktorý unesú. Hodia sa pre takmer každé pivo, od ale cez bock, porter a stout až po pils. Krígle má v ponuke takmer každý z nezávislých slovenských pivovarov. Aj tu platí, koľko ľudí, toľko chutí - členovia Pivobrany majú v zásobe krígle bacuľaté i štíhle, guľaté i hranaté, hladké i s reliéfom.

pivo1.jpg

Typickým pivným pohárom pre dámy je tzv. plzenský pohár, vysoký, štíhly a dole zúžený. Vychutnať si z neho môžete ležiaky, pils alebo aj nealkoholické pivo. Tento pohár má v ponuke aj minipivovar Egídius.

egidius_pils.jpg

Sklený pollitrák s rozšíreným ústím je jednoduchým riešením pre servírovanie piva. Je veľmi rozšírený po celom Slovensku, lebo sa ľahko skladuje a pivo sa z neho dobre pije. Existuje aj v menších variantoch - trojdecový a štvordecový. Naliať doň môžete naozaj viacero druhov pív. Svoje pivá do takéhoto pohára čapujú aj v minipivovare Sessler v Trnave, u Richtára Jakuba, či v Meštianskom pivovare. Z podobného typu pohára, len mierne zúženého naspodku, pijú zlatý mok pivári v Buntavare.

pivo2.jpg

Pivo však môžete servírovať aj v klasických „panákoch" na koňak. Ich zahnutý vrch vám zaručí zachovanie arómy a sily. Vhodné je pre svetlé belgické pivá aj pre ovocné pivá. V minipivovare Victoria si môžete superšpeciály Porter 18° a Opát 20° vypiť práve z takýchto pohárov. Prečo ich čapujú práve do týchto pohárov, vysvetlil majiteľ pivovaru Victoria, Ondrej Čuraj: „Tieto silné pivá vynikajú bohatosťou vôni i chutí, môžu sa piť teplejšie ako klasické pivá a svedčí im určitý priestor na jemnú dekantáciu." Podobné koňakovým pohárom sú aj typické okrúhle pivné poháre na krátkej stopke. Také majú v ponuke aj pivovary BrontvaiSandorf.

pivo3.jpg

Na delikátne pivá sa výborne hodí cylindrický úzky pohár, odporúčame z neho piť napríklad nadymené pivo „rauchbeer".

stange2.jpg

Pohár na stopke v tvare tulipánu poslúži na servírovanie škótskych svetlých pív, ktoré majú krásne čiapočky z peny. Tak to robia aj v Kalteneckeri, kde tulipánový pohár používajú pri degustáciách.  Aj keď to nie je úplne tradičné, pivo sa môže podávať aj v obrovských čašiach na víno. Keď už pre nič iné, aspoň zaujme svojou nekonvenčnosťou.

pivo4.jpg

Úplne na záver sme si ponechali poháre netradičné, výnimočné a zaujímavé. Takým je určite aj pohár z Banskobystrického pivovaru Urpiner, ktorý hore začína ako pohár na víno a potom prechádza do klasického tvaru. Keďže ide o naozaj špeciálny typ pohára, na čapovanie sa bežne nepoužíva. Milovníci Urpinera ho však môžu vyhrať v rôznych súťažiach. „V roku 2009 bol pri príležitosti Majstrovstiev sveta vo futbale cenou pre našich zákazníkov," prezradil Ľubomír Vančo z Banskobystrického pivovaru Urpiner. Za zmienku stojí aj pohár v tvare čižmy, pohár so skrytou fľašou, či „presýpací" pohár.

pivo5.jpg

Zdroje:

www.pivovepohare.sk

www.beeradvocate.com

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Slovan neplatí ani za nájom štadióna, mestu dlhuje takmer 400-tisíc eur

Hokejový klub nemá na výplaty ani na nájom štadióna. Vedenie tvrdí, že sezónu v KHL dohrá.

SVET

Člověk v tísni: Z Donecka nás vyhnala aj ruská propaganda

Ruské médiá tvrdia, že humanitárna pomoc je využívaná na špionáž, hovorí JAN MRKVIČKA.


Už ste čítali?