Želáte si načapovať do tulipána, či do flauty?

Autor: PIVOBRANA ... | 16.10.2013 o 10:07 | (upravené 16.10.2013 o 10:21) Karma článku: 5,19 | Prečítané:  1571x

Keď sa povie „pivo", zrejme si každý predstaví ťažký orosený krígeľ čakajúci na prvý dúšok. Pravdou však je, že nielen vinári si svoj nápoj vychutnávajú v špeciálnych pohároch. Dovolíme si tvrdiť, že pivári majú možností, kam zlatý mok naliať, mnohonásobne viac. Pivo je totiž tak rafinované a komplexné, že si vyžaduje svoj jedinečný prístup. Poháre totiž vnášajú do pivného sveta dramatično, znásobujú efekt jeho arómy, chuti a farby. A pravdaže bez adekvátneho pohára si ani to pivo poriadne nevychutnáme, pretože dobré pivo načapované do nevhodného pohára môže znehodnotiť celkový gurmánsky zážitok.

 

rad_poharov.jpg

Keď si objednáte pivo v Belgicku, donesú vám ho v jedinečnom pohári, či už to bude kalich, čaša alebo pohár na šampanské - flauta. Práve tento posledný spomínaný pohár zapožičiava pivu istú eleganciu a jeho dlhé a úzke telo nedovolí bublinkám tak skoro vyprchať. Flautový pohár sa hodí pre pivá typu bock, ovocný lambic, geuze alebo aj pils.

flauta_pivo.jpg

Široké kalichy a čaše ocenia tí, ktorí si pivo radi vychutnávajú veľkými dúškami a chcú sa pritom cítiť veľkolepo ako králi. Tieto poháre sú ozajstnou pastvou pre oči a ich bonusom je perfektné udržanie chute a bubliniek. Asi najviac piva sa vypije z krígľov, ktoré sú zábavné a vážne zároveň, majú rôzne tvary a veľkosti. Ich nespornou výhodou je objem piva, ktorý unesú. Hodia sa pre takmer každé pivo, od ale cez bock, porter a stout až po pils. Krígle má v ponuke takmer každý z nezávislých slovenských pivovarov. Aj tu platí, koľko ľudí, toľko chutí - členovia Pivobrany majú v zásobe krígle bacuľaté i štíhle, guľaté i hranaté, hladké i s reliéfom.

pivo1.jpg

Typickým pivným pohárom pre dámy je tzv. plzenský pohár, vysoký, štíhly a dole zúžený. Vychutnať si z neho môžete ležiaky, pils alebo aj nealkoholické pivo. Tento pohár má v ponuke aj minipivovar Egídius.

egidius_pils.jpg

Sklený pollitrák s rozšíreným ústím je jednoduchým riešením pre servírovanie piva. Je veľmi rozšírený po celom Slovensku, lebo sa ľahko skladuje a pivo sa z neho dobre pije. Existuje aj v menších variantoch - trojdecový a štvordecový. Naliať doň môžete naozaj viacero druhov pív. Svoje pivá do takéhoto pohára čapujú aj v minipivovare Sessler v Trnave, u Richtára Jakuba, či v Meštianskom pivovare. Z podobného typu pohára, len mierne zúženého naspodku, pijú zlatý mok pivári v Buntavare.

pivo2.jpg

Pivo však môžete servírovať aj v klasických „panákoch" na koňak. Ich zahnutý vrch vám zaručí zachovanie arómy a sily. Vhodné je pre svetlé belgické pivá aj pre ovocné pivá. V minipivovare Victoria si môžete superšpeciály Porter 18° a Opát 20° vypiť práve z takýchto pohárov. Prečo ich čapujú práve do týchto pohárov, vysvetlil majiteľ pivovaru Victoria, Ondrej Čuraj: „Tieto silné pivá vynikajú bohatosťou vôni i chutí, môžu sa piť teplejšie ako klasické pivá a svedčí im určitý priestor na jemnú dekantáciu." Podobné koňakovým pohárom sú aj typické okrúhle pivné poháre na krátkej stopke. Také majú v ponuke aj pivovary BrontvaiSandorf.

pivo3.jpg

Na delikátne pivá sa výborne hodí cylindrický úzky pohár, odporúčame z neho piť napríklad nadymené pivo „rauchbeer".

stange2.jpg

Pohár na stopke v tvare tulipánu poslúži na servírovanie škótskych svetlých pív, ktoré majú krásne čiapočky z peny. Tak to robia aj v Kalteneckeri, kde tulipánový pohár používajú pri degustáciách.  Aj keď to nie je úplne tradičné, pivo sa môže podávať aj v obrovských čašiach na víno. Keď už pre nič iné, aspoň zaujme svojou nekonvenčnosťou.

pivo4.jpg

Úplne na záver sme si ponechali poháre netradičné, výnimočné a zaujímavé. Takým je určite aj pohár z Banskobystrického pivovaru Urpiner, ktorý hore začína ako pohár na víno a potom prechádza do klasického tvaru. Keďže ide o naozaj špeciálny typ pohára, na čapovanie sa bežne nepoužíva. Milovníci Urpinera ho však môžu vyhrať v rôznych súťažiach. „V roku 2009 bol pri príležitosti Majstrovstiev sveta vo futbale cenou pre našich zákazníkov," prezradil Ľubomír Vančo z Banskobystrického pivovaru Urpiner. Za zmienku stojí aj pohár v tvare čižmy, pohár so skrytou fľašou, či „presýpací" pohár.

pivo5.jpg

Zdroje:

www.pivovepohare.sk

www.beeradvocate.com

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

EKONOMIKA

Plat bez práce môže fungovať, Slovensku by však nepomohol

Nepodmienený príjem testuje okrem Fínska aj Kanada.


Už ste čítali?